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EL TOFÚ, NUESTRO INGREDIENTE SUBSTITUTIVO DE LA CARNE

Tofu

Si eres vegetariano, en el Restaurante Little Bangkok podrás comer una gran variedad de platos, substituyendo la carne, por el TOFÚ.

¿ Qué es el TOFÚ ?

El tofú es un producto muy popular en la alimentación vegetariana. El tofú es la cuajada de la leche de soya (soja), desde el punto de vista nutritivo, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad. Su aspecto es similar al del queso fresco, aunque su sabor y textura difieren notablemente.

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Fuente:  http://parativegetariana.com/

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NUEVO PLATO (SUGERENCIAS): KUNG OOB WOON SEN

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Fideos de soja salteados con langostinos y panceta aromatizado con jengibre y apio

Fideus de soja saltejats amb llagostins i cansalada aromatitzat amb gingebre i api

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NOVEDAD: BROTES DE SOJA SALTEADO CON TOFU, CARNE Y CEBOLLINOS

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SALTEADO DE TOFU CON BROTES DE SOJA

Salteado-de-tofu-con-Brotes

 

Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, por eso hoy os quiero enseñar otra forma diferente de preparar éstos ingredientes tan utilizados y apreciados en la gastronomía asiática, Salteado de tofu con brotes de soja o “Tao-huu Pad Tua-ngok” (เต้าหู้ผัดถั่วงอก). Un plato muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y un resultado muy sabroso.

Fuente: Cocino Thai : http://www.cocinothai.com/salteado-de-tofu-con-brotes-de-soja/

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