Langostinos Entradas Etiquetadas

FOTO DE LA SEMANA: SATAY KUNG

Fotos Clientes - Javier Arellano - Langostinos

Fuente de la Foto: Google (https://goo.gl/BsBJ18)

Autor de la Foto: Javier Arellano

Brochetas de langostinos marinadas con salsa de tamarindo y cacahuetes

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FOTO DE LA SEMANA: SATAY KUNG

Foto de la Semana - Mireia Jane

FUENTE DE LA FOTO: GOOGLE (link)

AUTORA: MIREIA JANE

Brochetas de langostinos marinadas con salsa de tamarindo y cacahuetes

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ESTA SEMANA EXCEPCIONALMENTE TENEMOS: PUDDING SEA FOOD

70 - Pudding sea food

PUDDING SEA FOOD

Pescado con langostinos, mejillones, calamares mezclados con especies y curry, cocinado al vapor

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SUGERENCIA DE LA SEMANA: YAM WOON SEN (ENSALADA)

12 - Yam Woon Sem - Ensalada

Fuente de la Foto: Foto de Google (Aitor Jiménez)

YAM WOON SEN

Ensalada de fideos finos de soja con langostinos, pollo, zumo de limón y verduras
Amanida de fideus fins de soja amb llagostins, pollastre, suc de llimona i verdures
Glass noodle salad with king prawns, chicken, lemon juice and vegetables

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ROLLITOS DE LANGOSTINOS (Kung hom pha)

Rollitos-de-langostinos

Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos conocidos como “Kung hom pha” (กุ้งห่มผ้า) o “Kung hom sabai” (กุ้งห่มสไบ), un plato muy típico que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Es una receta muy común en toda Asia y podemos encontrar distintas formas de prepararla según el país. Es una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración.

El nombre de este aperitivo “Kung hom pha” o “Kung hom sabai” tiene un significado muy peculiar, lo traducimos como vestir al langostino, ya que “Kung” es langostino o gamba, “Hom”significa vestir o tapar, “Pha” quiere decir ropa y “Sabai” es el pañuelo típico con el que se visten las m...

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