Cocino Thai Entradas Etiquetadas

FIDEOS DE ARROZ FRITOS CON CURRY

Fideos-de-arroz-fritos-con-curry

 

Hoy os traigo otra receta de la gastronomía tailandesa, unos fideos de arroz fritos con curry o “Sen-Mi Pad Pong-Kari “ (เส้นหมี่ผัดผงกะหรี่), seguramente ya habéis probado distintas recetas de fideos fritos, aunque la de hoy es algo diferente y me apetecía mucho compartirla con todos vosotros.

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SALTEADO DE POLLO CON JENGIBRE

Salteado-de-pollo-con-jengibre

 

Después de enseñaros unas cuentas recetas típicas de Tailandia, me he dado cuenta que faltaba por usar uno de los ingredientes de la cocina asiática  y por supuesto de la tailandesa que seguramente todos conocéis ya que se vende en casi todos los supermercados, estoy hablando del  “Jengibre” , una raíz muy apreciada por su aroma y sabor con un toque picante.

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Alitas de pollo picantes (estilo Thai)

Alitas-de-pollo-picantes-Thai

Hoy os enseño una variedad de alitas de pollo picantes estilo tailandés, una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar. La preparación de nuestra receta es muy sencilla y el toque picante de nuestras alitas lo conseguiremos al utilizar salsa de chili “Sriracha”, una salsa típica tailandesa, que no sólo aporta el sabor picante, además tiene un punto ligeramente dulce y ácido. Hoy en día ésta salsa es muy fácil de conseguir, no solamente en los supermercados asiáticos sino además también en muchas otras grandes superficies.

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Pinchitos de cerdo con arroz glutinoso

Pinchitos-de-cerdo-con-arroz-glutinoso

Hoy os presento una comida muy típica que podemos encontrar en las calles de Tailandia, unos Pinchitos de cerdo acompañados de arroz glutinoso o “Khao niaw Muu Ping” (ข้าวเหนียวหมูปิ้ง), que siempre se venden juntos y están deliciosos. En Tailandia, cuando pasamos cerca de un puestecito donde venden éstos pinchitos, es casi imposible no detenerse ya que los vendedores los cocinan al momento en unas pequeñas barbacoas, llenando la calle de un aroma increíblemente tentador, al comerlos, podremos disfrutar de todo su aroma y sabor recién hecho.

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Roll de plátano

Roll-de-plátano-rollitos-de-plátanos

Os presento un dulce muy sencillo y delicioso, un Roll de plátano que acompañaremos con una salsa de caramelo estilo tailandés. Se trata de una receta muy sencilla y muy  fácil de hacer en casa, ya que no necesitamos demasiados ingredientes en su elaboración.

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