Cocino Thai Entradas Etiquetadas

SETAS ENOKI CON TOFU

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Después de las fiestas de Navidad y fin de año y de todas esas comidas con familia y amigos, toca cuidarse un poco y por eso hoy vamos a preparar una receta muy ligera y saludable, un plato muy sencillo pero muy rico a la vez, “Setas Enoki con Tofu”.Una deliciosa combinación que nos aporta fibra y proteínas vegetales.

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LOS 10 PLATOS MÁS FAMOSOS DE LA COCINA TAILANDESA

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La cocina tailandesa es una de las más sofisticadas de todo el Extremo Oriente con una mezcla de sabores dulces, salados, agrios y un toque picante con un resultado exótico y delicioso, es una experiencia totalmente nueva que merece la pena conocer y probar.

Aquí os traigo 10 de los platos más famosos de Tailandia para todos los que no la conozcan o hayan podido ir. He elegido éstas fotos porque son las que mejor muestran la textura y los colores reales de dichos platos. Vamos a conocerlos !!!

Publicado en COCINOTHAI: https://cocinothai.wordpress.com/2013/09/12/10-platos-mas-famosos-la-cocina-tailandesa/

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CURRY MASSAMAN DE TERNERA

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Hoy vamos a preparar una de las variedades más famosas de curry, el Curry Massaman o Kaeng Massaman (แกงมัสมั่น). Se trata de un plato de orígenes no muy claros, ya que Massaman no es una palabra tailandesa, algunos piensan que proviene del sur de Tailandia con influencias de Malasia y otros piensan que se originó en el centro de Tailandia en la corte de Ayutthaya en el siglo XVI. Sea como fuere, la realidad es que se trata de uno de los platos de curry más famosos y deliciosos de la gastronomía tailandesa, que podemos comer en cualquier parte de Tailandia.

Publicación: CocinoThai: http://www.cocinothai.com/curry-massaman-de-ternera/

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CERRADO POR VACACIONES / CLOSED FOR HOLIDAYS

Cerrado por vacaciones

EL RESTAURANTE LITTLE BANGKOK PERMANECERÁ CERRADO POR VACACIONES DEL 23     DE AGOSTO AL 7 DE SEPTIEMBRE.

Volveremos con las fuerzas renovadas para seguir dando un muy buen servicio a vosotros los clientes.

Gracias, y hasta ahora ….

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SALTEADO DE TOFU CON BROTES DE SOJA

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Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, por eso hoy os quiero enseñar otra forma diferente de preparar éstos ingredientes tan utilizados y apreciados en la gastronomía asiática, Salteado de tofu con brotes de soja o “Tao-huu Pad Tua-ngok” (เต้าหู้ผัดถั่วงอก). Un plato muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y un resultado muy sabroso.

Fuente: Cocino Thai : http://www.cocinothai.com/salteado-de-tofu-con-brotes-de-soja/

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