Cocino Thai Entradas Etiquetadas

TORTILLA AL ESTILO THAI

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Tortilla estilo Thai o “Khai Jiaw” (ไข่เจียว), un plato de huevo clásico de la cocina tailandesa. Existen muchas versiones y hoy vamos a preparar la más clásica usando huevos de gallina y los ingredientes básicos de ésta receta. En Tailandia preparamos éste plato también con huevos de pato e incluso para hacerla más especial se puede añadir carne picada de cerdo “Khai jiaw Mu-Sab” (ไข่เจียวหมูสับ), carne de cangrejo “Khai Jiaw Pu” (ไข่เจียวปู) o una versión de tortilla con distintas verduras………

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FUENTE: http://www.kwanhomsai.com/tortilla-estilo-thai/

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SOPA DE NOODLES CON POLLO ESTILO THAI (KUAY TIAW KAI)

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La sopa de noodles o “Kuay Tiaw” (ก๋วยเตี๋ยว) en cualquiera de sus variedades es sin duda alguna otro de los platos favoritos y típicos de la cocina rápida tailandesa, siendo muy común encontrar puestos de comida ambulante donde se sirven distintos tipos de sopas de noodles a un precio muy económico y con un sabor delicioso, estos puestos son muy frecuentados por los tailandeses ya que se trata de un tipo de comida rápida ideal para los que no disponen de demasiado tiempo libre para comer pero quieren disfrutar de un plato rico y calentito.

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Fuente: http://www.kwanhomsai.com/sopa-de-noodles-con-pollo-thai/

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ROLLITOS DE LANGOSTINOS (Kung hom pha)

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Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos conocidos como “Kung hom pha” (กุ้งห่มผ้า) o “Kung hom sabai” (กุ้งห่มสไบ), un plato muy típico que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Es una receta muy común en toda Asia y podemos encontrar distintas formas de prepararla según el país. Es una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración.

El nombre de este aperitivo “Kung hom pha” o “Kung hom sabai” tiene un significado muy peculiar, lo traducimos como vestir al langostino, ya que “Kung” es langostino o gamba, “Hom”significa vestir o tapar, “Pha” quiere decir ropa y “Sabai” es el pañuelo típico con el que se visten las m...

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¿Quieres saber como se hace el plato más famoso de Tailandia?

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PAD THAI

Hoy vamos a preparar uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa, Pad Thai. En Tailandia lo podemos comer desde los restaurantes más lujosos hasta pequeños puestos en la calle. Se trata de un plato muy completo que ningún viajero debería perderse. Existen diferentes versiones de éste plato. Hoy voy a prepararlo de una forma sencilla para que sea fácil de hacer en casa.

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Fuente: http://www.kwanhomsai.com/pad-thai-receta/

 

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POLLO CON ANACARDOS ESTILO TAILANDÉS

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POLLO CON ANACARDOS ESTILO TAILANDÉS

Esta semana os traigo Pollo con anacardos estilo Tailandés. Llevaba algún tiempo dudando cómo preparar esta receta, por un lado pensando en hacer una versión algo más sencilla, para que todos la podáis preparar fácilmente, aunque por otro lado, me apetecía mucho enseñaros la versión más auténtica y original, con todo su sabor. Como ya llevamos algún tiempo haciendo recetas juntos, quiero que conozcáis algún nuevo ingrediente que seguro será muy bueno para que ampliéis vuestros horizontes culinarios y os adentréis mucho más en la gastronomía asiática.

Fuente: COCINOTHAI -> http://www.cocinothai.com/pollo-con-anacardos-tailandes/

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